Een beetje over mij, maar eerst iets over de naam Black Pineapple. De Black Pineapple is het  Nationale Fruit van Antigua en Barbuda, en zo genoemd omdat het rijp is en klaar om te eten, terwijl de huid nog donkergroen is, ook staat de Black Pineapple aan de top van het wapenschild van het land, en werd de naam gekozen voor de klein maar zeer mooie eilanden.

Koken is altijd iets dat me interesseerde, ik was nogal kieskeurig als kind en nog kieskeuriger als volwassene. In de loop der jaren is het meer een vraag van vrienden, familie en collega’s geworden naar wat ik zal bakken voor het volgende feestje of bijeenkomst, ik probeer altijd om iets anders voor alle smaken te maken en nu met mijn fun loving hobby naar het volgende niveau te brengen, te beginnen met deze heerlijke cupcakes en smaakmaker.

Share On Social Media